京都利休最高級生わらび餅『雪月花』

京都利休の生わらび餅「雪月花」は開業以来、わらび餅のやわらかさを追求し「生」の食感を楽しめる新しい和菓子を提供してきました。
当店のわらび餅の特徴は、希少な国産の最高Aランクの本わらび粉を使用している点です。
「雪月花」は、さらに本わらび粉の含有量を増やし、工程にも妥協せず時間をかけて丁寧に作り上げた高級わらび餅です。
柔らかさを保ちながらも弾力があり、これまでにない新しい歯ごたえと舌触りを楽しめる「新・和菓子」となっています。

通常の生わらび餅との違い

① 攪拌時間を1.5倍に

「雪月花」のわらび餅は、柔らかさと弾力をバランスよく実現するため、通常の生わらび餅よりも攪拌時間を1.5倍にしています。この工程に時間をかけることで、温度管理などにも細かく気を配り、食感をより一層整えています。

② 希少な最高ランクの国産わらび粉を使用

当店では、通常の生わらび餅にも希少な国産Aランクの本わらび粉を使用していますが、「雪月花」ではその含有量をさらに高めています。そのため、わらび餅本来の風味をより豊かに楽しんでいただけます。

京都利休の生わらび餅北見店のおすすめ

京都利休の生わらび餅 北見店ではまず最初に「雪月花」をお試しいただくことをお勧めしています。どれを選んだら良いか迷ってしまう方にも、「雪月花」は間違いなくおすすめです！
「雪月花」は、通常のものと真空パックの2種類をご用意しており、真空パックのものは日持ちがするためお土産にもぴったりです。
外箱は厳選された素材を使用し銀の箔押しが施されています。
大切なお客様への特別な贈り物としても最適です。
初めての方にも自信を持っておすすめできる逸品です。

京都利休ならではのとろける食感と上品な甘さを、ぜひ一度ご賞味ください。